Vijesti

Kougelhopf: alzaški brioš Božića


Od 1. do 25. prosinca imate jednu ideju dnevno pratiti svoju djecu oko Božića. Danas, 18. prosinca: recept s Istoka.

  • Za vrijeme odmora u Alzanu, bez doručka bez ovog slasnog brioche recepta! Najbolji recepti? Ono od slastičarne Willy u Munsteru, koja nam je velikodušno odavala svoje proizvodne tajne.

Sastojci:

  • 1 kg brašna
  • 20 g soli
  • 200 g šećera
  • 40 g pekarskog kvasca
  • 6 jaja
  • 500 g omekšanog maslaca
  • 1 pola litre mlijeka
  • 200 g grožđica

Smjer:

  • Pomiješajte brašno, sol, šećer, kvasac, jaja i mlijeko dok ne dobijete dobru elastičnu pastu.
  • Dodajte 500 g omekšanog maslaca, sve izmiješajte, a zatim pitajte svoje dijete da baci grožđice. Neka ustane dva puta. To je smiješno!
  • Stavite ga u namašćenu tavu napunjenu bademima i ostavite da se ponovo digne!
  • Pecite u pećnici na 200 ° C 10 minuta, a zatim na 140 ° C 40 do 45 minuta.
  • Za stolom!

Sve naše vijesti Božić.