Kuhanje

Torta Tchoupi

Torta Tchoupi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tvoje dijete je obožavatelj Tchoupija? Iznenadite ga ovim dizajnerskim receptom za šalice koje nudi Anne-Sophie, najbolja kuharica M6. Što zadiviti svog gurmana!

Trebate:

  • 1 kolač promjera 20 cm
  • Leptir smrzava
  • 500 g prosijanog šećera od glazure
  • 160 g maslaca na sobnoj temperaturi
  • 5 cl punomasnog mlijeka
  • Nekoliko kapi tekućeg ekstrakta vanilije
  • Crne i narančaste gel boje

Realizacija

Pripremite glazuru od vanilije

Pomoću procesora za hranu ili električnog miksera umutite zajedno šećer i maslac na malo brzine dok smjesa ne postane glatka i dobije pjeskovitu konzistenciju. U zasebnoj zdjeli pomiješajte mlijeko i vaniliju, a zatim ih dodajte u smjesu s maslacem ulijevajući nekoliko žlica odjednom. Nakon što se sve mlijeko sjedini, povećajte brzinu miksera i nastavite tući najmanje 5 minuta dok glazura ne postane lagana i prozračna. Što se više gladi glazura, ona će biti mekša i lakša.

Prenesite lice Tchoupija

Prekrijte tortu na tanjuru za serviranje, ravnu površinu prema gore. Rasprostrite tanki sloj smrzavanja na vrhu torte, zaustavite se na rubovima. Držite se na hladnom, vrijeme je da izrežete unutrašnjost lica T'choupija (bijeli dio). Zatim ispraznite rezaču oči, usta i druge pojedinosti lica. Zatim stavite ovaj predložak na glačanje i nacrtajte obrise i detalje čačkalicom ili skeverom. Ne trebate pritiskati, samo crteži postaju vidljivi na površini glazura.

Pripremite obojene glazure

Oboji glazuru različitih boja kako idete. Stavite smrzavanje između svake boje s filmom hrane i svaki put ga malo procijedite. Uzmite veliku žlicu smrzavanja i obojte je u crnu boju. Da biste dobili tamno crnu boju, potrebno je mnogo bojenja, dodajte malo šećera za glazuru ako glazura postane previše mekana.
Stavite ovu crnu glazuru u džep s tankom glatkom utičnicom i željezom na obrise koje ste nacrtali u očima boje leda. Također, nacrtajte krug oko torte kako biste imali cijelu T'choupijevu glavu.
Zatim obojite 1 veliku žlicu glazure u narančastu i stavite je u džep s finom napuhanom utičnicom.
Pock male narančaste zvijezde vrlo blizu da ispune nos T'choupi. Da biste pokrali zvijezdu: Stavite džep okomito na površinu torte, pritisnite džep oko 2 mm od torte i otpustite pritisak prije nego što podignete džep. Zatim obojite 3 velike žlice smrzavanja u sivo (koristite crnu boju, ali započnite s malom količinom dok ne postignete sivu koja vam odgovara).
Stavite ovo sivo smrzavanje u džep s tankim navlačenim rukavom, a ostatak smrzavanja (tako bijelog) stavite u drugi džep.
Napunite lice Tchoupija bijelim zvijezdama, a čelo sivim zvijezdama.
Prije degustacije ostavite hladiti 20 minuta!