Potvrde

Lazanje s povrćem


Lazanje 100% povrće, recept prepun okusa po ukusu. Blagdani će se mladi i stari.

Sastojci:

  • Za 4 osobe:
  • 200 g svježeg lišća lazanje
  • 400 g smrznute gljive smjese
  • 70 g glava brokule
  • 80 g svježeg ili smrznutog graška
  • 1 crvena paprika
  • 1 tikvice
  • 1 luk
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 c. nasjeckani peršin
  • 2 žlice. žlica ulja
  • sol
  • papar
  • Bijeli umak:
  • 60 g maslaca
  • 1 pola litre mlijeka
  • 60 g mljevenog Gruyère sira
  • 35 g brašna
  • sol
  • gratin:
  • 130 g naribanog sira
  • 100 g slanine narezane na kockice

Priprema:

Povrće operite. Papriku i tikvice narežite na trakice. Nasjeckajte luk i češnjak. U tavi smrvite slaninu u 1 žlicu. do s. ulje, izvadite ih iz skimmera i rezervirajte. Na njihovo mjesto smeđajte češnjak i luk. Dodajte povrće i čašu vode. Ostavite da kuha 5 do 6 minuta, a zatim dodajte gljive i nasjeckani peršin. Posolite, popaprite i nastavite kuhati poklopljeno 15 minuta. Zagrijte pećnicu na 180 ° C (stavka 6). U međuvremenu pripremite umak: u tavi otopite maslac. Dodajte brašno i kuhajte na srednje jakoj vatri, okrećući se drvenom žlicom. Kad smjesa počne bubnuti, dodajte mlijeko. Ostavite da se zgusne, a zatim dodajte sir i sol. Nalijte veliku posudu za gratiniranje i na nju stavite dva lista lazanje. Prekrijte 1 trećinom povrća, a zatim 1 trećinom bijelog umaka. Ponovite ovaj postupak dva puta. Pospite slaninom i naribanim sirom. Stavite u pećnicu na 20 minuta. Poslužite vruće.