Kuhanje

Janjeća salata


Nazvana i „slatka“ ili „raiponce“, janjeća salata je treća najzapaženija salata u Francuskoj. Ima nevjerojatna bogatstva ... za otkrivanje.

Žvake: njegove snage

  • Jeste li znali? Žvake sadrže 4 puta više beta karotena od marelica, željeza i vitamina C u velikim količinama, te toliko vitamina B9 (ili folne kiseline) da je 100 g dovoljno za podmirivanje gotovo polovine potreba žene. trudnica.

Odaberite ga i zadržite

Žvake se mogu prodavati u tri oblika:

  • Skupno, ne može se čuvati više od 24 sata u hladnjaku. Za pranje s velikom vodom.
  • U ladici na dnu hladnjaka može ostati zatvoren dva dana, a potrebno je samo ispiranje svježom vodom, jer je već sortirano i oprano.
  • U vrećici, ostaje tri do četiri dana hladno prije otvaranja. To je jedino što se može koristiti jer je potpuno čisto.

Žvake: jesti ga dobro

  • Napravite baršunaste juhe ili, konvencionalnije, poslužite kao salatu začinjavajući je u posljednji trenutak.
  • Ne zaboravite baciti buket u juhe djeteta, da se naviknete na ovaj novi okus.

Véronique Chabrol