Potvrde

Pečena breskva sa sladoledom od pistacija


Voćni desert koji daje breskve!

Sastojci:

  • Za 4 osobe:
  • 4 žute breskve
  • 1/2. sladoled od pistacija
  • 1 hrpa zaslađenog kondenziranog mlijeka
  • 1/2 c. ekstrakt gorkog kafe od kave
  • 1 c. nesoljene zelene pistacije

Priprema:

Kalupite 4 kašike sladoleda od pistacija i držite ih hladnim u zamrzivaču. Uključite rešetku pećnice. Grubo zgnječite pistacije. Breskve ogulite i prerežite na pola. Stavite ih, posoljene po vrhu, u posudu za pečenje i pecite 10 minuta ispod roštilja dok gledate kuhanje (čim vidite da se počnu pirjati, prekrijte ih aluminijskom folijom). Ulijte kondenzirano mlijeko u posudu s ekstraktom badema i 5 cl vode. Zagrijte na laganoj vatri. Izvadite breskve iz pećnice i preokrenite ih na 4 tanjira. Prelijte toplim bademovim mlijekom i na svaku stavite žličicu sladoleda. Pospite bademima i poslužite.