Kuhanje

Galette des Rois


A ako ste ove godine napravili sebi tortu Kings? Jednostavan, brz i ekonomičan, ovaj će recept oduševiti sve gurmane! Tko će imati grah?

Sastojci

  • 2 lisnatog tijesta
  • 100 g badema u prahu
  • 75 g šećera
  • 1 jaje
  • 50 g mekog maslaca
  • nekoliko kapi ekstrakta badema
  • 1 žumanjak premazati kolač
  • 1 grah!

Priprema

  • Rasporedite tijesto u tanjur za pite i ubosti ga vilicom.
  • Pomiješajte sve sastojke u posudi za salatu. Sadržaj posude rasporedite po tijestu i dodajte grah (na jednom rubu kako biste smanjili šanse da padnete na njega rezanjem kolača!).
  • Zatvorite tortu drugom pastom i dobro zalijepite rubove. Nacrtajte nacrte noža na vrhu i smeđu boju sa žumanjkom (razrijeđenim u malo vode). Izbušite vrh malih rupa da zrak ne bi iscurio, jer u protivnom može nabubriti i presušiti.
  • Pecite kolač na 210 ° C (th 7) oko 30 minuta. Neka se malo ohladi i uživaj!

Odakle potječe tradicija galette des rois?

Proslavio se prve nedjelje u siječnju, Bogojavljenje obilježava posjet troje Magi, Melchiora, Gasparda i Balthazara koji su došli donijeti djetetu Isusu: miru, tamjan i zlato. Uobičajeno je da najmlađi u obitelji stanu ispod stola kako bi odredili tko će imati koji udio. U svakom galetu skriva se grah. Tko jede porciju koja sadrži grah, proglašen je kraljem ... i bira svoju kraljicu.

Galette s frangipaneom

Galette sa špekulama

Video: Fimo paste od graha

Brioche od kraljeva

Bogojavljenje: kviz

Video: nacrtati vijenac

 

Video: Recette de la Galette des Rois (Svibanj 2020).