Potvrde

Muffini od đumbira i limuna


Bogati željezom đumbir je također poznat za ublažavanje mučnine u ranoj trudnoći. Kušajte ih kao muffine s ovim budućim maminim receptom.

Sastojci:

Za 6 muffina:

  • 1 šalica brašna
  • 1/4 žličice soli
  • 1/2 vrećice praška za pecivo
  • 40 g maslaca
  • 70 ge šećera
  • 1 jaje
  • 1 jogurt
  • 2 žlice svježeg đumbira
  • 2 limuna
  • 1 žlica limunovog soka

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 ° C. i maslac limenka za muffine. Đumbir naribajte, iz limuna izvadite kockice i narežite ih. Pomiješajte brašno sa solju i kvascem. U posudi pomiješajte maslac sa šećerom, dodajte jaje i tuku dok smjesa ne postane glatka.
Dodajte jogurt i ponovo promiješajte. Dodajte suhe sastojke vlažnim sastojcima i promiješajte. Dodajte naribani đumbir i limunovu koricu, promiješajte.
Podijelite tijesto u šalice za muffine (lagano podmažite ako nisu silikonske) i napunite ih 3/4 pune. Stavite u pećnicu na 15-20 minuta, dok muffini ne postanu zlatno smeđi.

Foto: Marie-Laure Tombini