Kuhanje

Pekmez


Jagoda, borovnica, trešnja, teško je ne puknuti ispred posude sa džemom! Ali budite oprezni s kalorijama ...

Jam: kako odabrati?

  • Komercijalni džemovi definirani su prema razini voća i šećera sadrže: jednostavni „džemovi“ imaju manje od 45% voća (za 55% šećera). Džemovi "ekstra", više od 45% voća.
  • Najbolji preostali luksuzni proizvodi i one koje se kod kuće prave s toliko voća koliko i šećera.

Dijeta?

  • Ne baš! Žlica marmelade koja odgovara otprilike 2 komada šećera, pazite da ne zlostavljate u prehrani djece.
  • Držite ruku svjetlomna primjer, uvodeći ga u deserte umjesto šećera u prahu ili ga razrijedivši u malo vode kako bi se dobio coulis, ukusan male švicarske prirode.

Véronique Chabrol

Želite li podijeliti svoje recepte i savjete za kuhanje? Vidimo se na našem kuharskom forumu.

Video: Pekmez od šljiva - Video - Plum Jam Recipe (Lipanj 2020).