Potvrde

Abecede


Kušane hladno ili toplo, ove krafne zadivit će vaše gurmane! Razmislite o posipavanju šećerom za glazuru. Drže se vrlo dobro nekoliko dana.

Sastojci:

Za desetak krafni

  • 250 g brašna + malo za plan rada
  • 1 prstohvat soli
  • 1/2 vrećice praška za pecivo
  • 1 žličica šećera u prahu
  • 2 jaja
  • 50 g mekog maslaca
  • 100 g kreme debele
  • 1 vrpca neobrađene korice limuna
  • 2 ili 3 žlice vode cvjeta naranče (ili jantarnog ruma)
  • Prženo ulje
  • Raznobojne pastile za šećer

Priprema:

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sol, kvasac i šećer u prahu.

Kopajte jaje, razbijte jaja, dodajte mekani maslac u sitnim komadima, vrhnje, naribani limun sitno naribani i voda cvijeta naranče (ili ruma, prema ukusu).

Prvo radite vrhovima prstiju, a zatim intenzivno gnječite dok ne dobijete glatku i homogenu pastu.

Razvaljajte u kuglu i ostavite da stoji 2 sata pod krpom.

Na kraju ovog vremena prosijte radnu površinu i razvaljajte tijesto do maksimalne debljine 2 mm.

Oštrim nožem ili ruletom (ili rezačem kolačića) izrežite slova i interpunkcijske znakove.

Razvaljajte padove u kuglu i ponovo spustite. Tako postupite dok se tijesto ne potroši.

Kupatilo za prženje zagrijavajte do vrenja, ali ne pare (175 ° C).

Baci slova u šarže i pusti ih da smeđu i nabubre 2 do 3 minute sa svake strane.

Odvodite dok idete na skimmer na papirnate ručnike.

Da biste poslužili, složite slova na pladanj koji oblikuju svečane riječi i ukrasite raznobojnim pastama od šećera.

Cedus