Kuhanje

Bundeva


Slađa od bundeve (za hranu za životinje ... i vještice za Halloween), bundeva stiže na tržište u listopadu i tamo ostaje cijelu zimu. Uživajte!

Bundeva: njezine prehrambene vrline

  • Loš u vitaminu C, bundeva ima uglavnom vlakana, Vitamin A (200 g bundeve pokriva dnevne potrebe odrasle osobe za vitaminom A) i beta-karotene u izobilju (što je više obojeno, to više sadrži).
  • Sastoji se od više od 92% vode, malo je kalorija 20 kcal / 100 g. Nema potrebe da se lišite!

Izbor i potrošnja

  • Prodane cijele (čuvaju se dulje vrijeme) ili narezane (da se brzo pojedu), glavne bundeve su: jarko crvene Etampes s narančastim mesom (najčešći), bundeva slatko i brašno žuto meso ima okus kestena i žuti Pariz na veliko čija se koža razgrađuje kad sazri.

Savjeti za uporabu i očuvanje

  • Često se konzumira u pire ili u juha, bundeva je također ukusna pržena, pržena ili u pita (na primjer, s kandiranim lukom).
  • Njegov pomalo slatkast okus daje se kolači, na kreme i na pekmez.
  • Njegovo meso je nežno ublažiti muškatni oraščić ili cimet.
  • U cijelosti se bundeva može čuvati nekoliko mjeseci na prozračnom, svježem i narezanom mjestu konzumirati u roku od tri dana od kupnje.

Bundeva i bundeva: naši recepti